Pour profiter du soleil et des soldes, on peut découvrir, au détour de la rue de la Roquette, la MANUFACTURE de chocolat du grand chef Alain DUCASSE. Dès la petite cour en briques, des effluves parfumées font frétiller nos papilles. Le plaisir des yeux vient ajouter un touche de gourmandise à cette escapade olfactive. Dans un espace au style usine classy vintage, de charmantes hôtesses nous proposent de nous aventurer au pays du cacao. A travers les vitres, on peut observer les maîtres chocolatiers préparer sous toutes ses formes cet exquis chocolat brut qui arrive des quatre coins du monde, du Peru au Vietnam en passant par la République Dominicaine et Madagascar.
Le Chocolat Alain Ducasse, Manufacture à Paris, 40 rue de la Roquette 75011 Paris. Du mardi au samedi de 10h30 à 19h. www.lechocolat-alainducasse.com
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