L’histoire de ce lieu mythique a commencé en 1856 lorsque Lyona Faber, illustre dinardaise qui comprit vite l’intérêt de l’immobilier dans cette région déjà très touristique, fit construire à flan de falaise sur les fondations d’un poste de vigie, la Villa dite « Bric à brac ». Ce nom bien original fut donné par le colonel RobertLire la suite « HOTEL CASTELBRAC DINARD »
Archives de la catégorie : Restaurant
les bains paris 1885 à 2015
Pour ses 130 ans d’existence, les bains douches s’offrent une nouvelle jeunesse. Ce lieu nous évoque la boîte mythique des années 80 qui accueillait toute la jet-set du moment, où se côtoyait des rock stars, top models et célébrités en tout genre. On ne connait pas toujours l’histoire de ce lieu qui depuis sa créationLire la suite « les bains paris 1885 à 2015 »
voyez la co(o)rniche
LA CO(O)RNICHE est un lieu spécial, un lieu extraordinaire de part sa situation à couper le souffle. Niché sur la plus grande dune d’Europe, dans le quartier du Pyla plage, c’est un endroit que nous avions déjà eut le plaisir de visiter avant que le nouveau propriétaire avec l’aide de Philippe STARCK ne redonne uneLire la suite « voyez la co(o)rniche »
Fusion Hiroki Yoshitake
A quelques pas de l’île de la cité, le jeune chef japonais Hiroki YOSHITAKE nous convie à un voyage gastronomique entre la cuisine française et japonaise. Ses voyages autour du monde lui ont permis d’approfondir sa technique qu’il nous propose à présent dans son restaurant parisien. Le restaurant offre plusieurs ambiances : Au sous sol,Lire la suite « Fusion Hiroki Yoshitake »
Les magnolias dans l’assiette
Voici un restaurant dont je ne me lasse pas et qui me réserve à chaque fois des jolies surprises autant dans la présentation des assiettes qu’aux papilles. J’aimerai pouvoir y manger tous les jours et je ne crois même pas que je m’en lasserai. Seul le cadre mériterai un peu de fraicheur, tout le reste est pourLire la suite « Les magnolias dans l’assiette »
le ventre de l’architecte
Nous sommes passés par le » ventre de l’architecte » non sans une certaine envie de découvrir ce restaurant pas comme les autres qui se trouve au 3ème étage de la cité radieuse de Marseille. Son chef Alexandre MAZZIA qui a fait ses classes chez Pierre HERME, Michel BRAS et Alain PASSARD, nous y faitLire la suite « le ventre de l’architecte »
Mucem dentelle béton
En faisant le tour de cette construction de l’architecte Rudy RICCIOTTI qui a ouvert ses portes le 7 juin 2013 prés du vieux port de Marseille et face au fort saint Jean, nous avions l’impression de gravir la nouvelle tour de Babel. Le lieu est spectaculaire tout comme les prouesses techniques misent en oeuvre pour sa réalisation. QueLire la suite « Mucem dentelle béton »
Ma chère et tendre
Le nouveau restaurant » MA CHERE ET TENDRE » a été inauguré le 15 avril dernier au sein de l’hôtel MERIDIEN ETOILE. L’agence Jean-Philippe NUEL en a imaginé la décoration qui se veux plus féminine, pour un steak-house pas comme les autres. Une jolie réussite pour laquelle REPERAGES CONSEIL DESIGN a sélectionné des chaises etLire la suite « Ma chère et tendre »
Manger solidaire
L’architecte d’interieur, Marie DEROUDILHE vient de réaliser tout prés de la Bastille le restaurant » MANGER « . REPERAGES CONSEIL DESIGN a participé à ce projet pour les différents pré-sélections mobiliers et luminaires. Thierry MONASSIER un pro de la restauration qui agit déjà depuis 2010 avec son association Toques & Partages pour l’insertion professionnelle s’est entouré de grandsLire la suite « Manger solidaire »
Bouchées sucrées
Dans son restaurant » le sur mesure » au sein de l’hôtel MANDARIN ORIENTAL, le chef Thierry MARX nous a réservé pour terminer notre repas et dans un bento tout blanc comme la décoration du lieu, des desserts raffinés. Une expérience gourmande toutes en saveurs et couleurs comme nous les aimons. Impossible de vous résumer ceLire la suite « Bouchées sucrées »
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