A quelques pas de l’île de la cité, le jeune chef japonais Hiroki YOSHITAKE nous convie à un voyage gastronomique entre la cuisine française et japonaise. Ses voyages autour du monde lui ont permis d’approfondir sa technique qu’il nous propose à présent dans son restaurant parisien. Le restaurant offre plusieurs ambiances : Au sous sol,Lire la suite « Fusion Hiroki Yoshitake »
Archives de l’étiquette : gastronomique
Manger solidaire
L’architecte d’interieur, Marie DEROUDILHE vient de réaliser tout prés de la Bastille le restaurant » MANGER « . REPERAGES CONSEIL DESIGN a participé à ce projet pour les différents pré-sélections mobiliers et luminaires. Thierry MONASSIER un pro de la restauration qui agit déjà depuis 2010 avec son association Toques & Partages pour l’insertion professionnelle s’est entouré de grandsLire la suite « Manger solidaire »
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